LÍTHICA és una fundación privada sin ánimo de lucro nacida por la urgencia de evitar la desaparición de las canteras de marés de Menorca bajo los escombros, espacios sugerentes y espectaculares creados por la mano del hombre. Desde 1994 Líthica desarrolla la rehabilitación integral de las Pedreres de s’Hostal (Canteras de s’Hostal), convertidas en espacio lúdico y cultural, respetando siempre su personalidad como cantera, gran jardín y laberinto. Promueve las canteras como herencia del trabajo del hombre en el paisaje, testimonios de una arquitectura en negativo excavada en la roca y espacios colonizados por la naturaleza. Paralelamente la fundación trabaja y colabora con otras entidades en la divulgación y defensa del mundo de la cultura de la piedra de Menorca.