Cet ensemble de jardins, iniciat initié en 2000 pour participer à la conservation de la flore autochtone de Minorque, est spécialement orienté à l’éducation et la divulgation. La promenade dans les anciennes carrières mène à la découverte de toutes sortes de plantes autochtones disposées selon un plan adapté à la particularité de chaque espace.
Le circuit botanique original de 2006 s’est complété depuis avec le Circuit de la Biodiversité, signalisé par des panneaux d’information de contenu botanique, zoologique, géologique et ethnologique.